菊水白樺山荘味噌ラーメン乾麺 1食北海道ラーメン札幌ラーメン札幌味噌の王道を再現濃厚味噌スープとコク深い旨味が特徴自宅で名店の味を楽しめる乾麺仕様常温保存可能家庭用ご当地ラーメン

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菊水白樺山荘味噌ラーメン (乾麺)
北海道・江別市の製麺メーカーである菊水が手掛ける「白樺山荘味噌ラーメン（乾麺）」は、札幌ら〜めん共和国などでも不動の人気を誇る名店「白樺山荘」の味を、独自の乾燥技術で再現した本格派の袋麺です。
店主の「旨いものは、時代が変わっても旨い」という信念に基づいた、伝統的かつエッジの効いた札幌味噌ラーメンの魅力を、家庭で高い再現性をもって楽しむことができます。
1. 菊水が誇る「寒干し（かんぼし）」製法
この商品のクオリティを支えているのは、菊水独自の「寒干し」技術です。
熱をかけない乾燥: 通常のインスタント麺のように高温の熱風で一気に乾かすのではなく、じっくりと時間をかけて低温で乾燥させています。
生麺の構造を維持: この製法により、茹で上げた際に麺の気泡が適度に復元され、「生麺をそのまま茹でたような」強いコシと、モチモチとした弾力が生まれます。
札幌らしい縮れ麺: スープがよく絡む中太の縮れ麺で、乾燥麺特有のパサつきがなく、小麦の風味がしっかり活きています。
2. 「白樺山荘」らしさを象徴するスープ
白樺山荘の味噌ラーメンといえば、「濃厚ながらもキレのある、絶妙なバランス」が特徴です。
麹味噌の深いコク: 数種類の味噌をブレンドし、麹（こうじ）の甘みと旨みを引き出した奥深いベースになっています。
にんにくと生姜のパンチ: スープを啜った瞬間に広がるにんにくの風味と、後味を引き締める生姜の刺激が、白樺山荘らしいガツンとした満足感を与えます。
隠し味の唐辛子: ほんのりと効いた唐辛子が、濃厚な味噌の味わいに輪郭を与え、最後まで飲み飽きない工夫がなされています。
ラードの膜: 表面を覆うラードが熱を閉じ込め、札幌ラーメン特有の「最後までアツアツ」な状態を演出します。
3. 商品プロフィール
製法　寒干し（ノンフライ低温乾燥麺）
麺の太さ　中太ちぢれ麺
製造元　株式会社菊水（北海道江別市）
監修　白樺山荘（店主：菅沼氏）
4. 店の味に近づけるための再現ポイント
白樺山荘の店舗では「ゆで卵が無料」という有名なサービスがありますが、自宅で食べる際も以下の工夫でさらに店に近い体験ができます。
ゆで卵を添える: これは必須と言っても過言ではありません。固ゆでの卵をスープに浸しながら食べるのが「白樺山荘流」です。
挽肉とサイコロ状のチャーシュー: 店舗では角切りのチャーシューや挽肉が入っています。炒めた挽肉を加えると、肉の旨みがスープに溶け出し、より重厚な味わいになります。
強火で炒めたもやし: 札幌味噌ラーメンの醍醐味である、シャキシャキの野菜。多めの油で焦げ目がつくくらい炒めたもやしを乗せると、スープのラード感と相まって格別の旨さになります。
5. 菊水と名店のコラボレーションの価値
菊水は長年、北海道の名だたる名店とタッグを組んできました。この白樺山荘シリーズも、店主の厳しい監修を経て「店の味の核」を抽出しています。生麺タイプも発売されていますが、この乾麺タイプは常温保存が可能なため、北海道土産や、急に本格的なラーメンが食べたくなった時のストックとして非常に重宝されています。
白樺山荘の「力強い味噌」のファンなら、この寒干し麺の再現度には驚かされるはずです。

栄養成分表示(推定値)【１人前（139ｇ）当たり】エネルギー 428kcalたんぱく質 16.5g脂質 9.7g炭水化物 66.8g食塩相当量 7.2g（めん0.8ｇ、スープ 6.4ｇ）
アレルゲン〈特定原材料等〉小麦・卵・ごま・大豆・豚肉
原材料名:めん〔小麦粉（国内製造）、小麦たん白、食塩、卵白粉末／酒精、加工でん粉、ソルビット、かんすい、クチナシ色素、（一部に小麦・卵を含む）〕スープ〔味噌、豚油脂、にんにくペースト、食塩、生姜ペースト、かつおエキス、醤油、ポークエキス、唐辛子、ごま、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、酒精、カラメル色素、増粘剤（キサンタン）、酸化防止剤（Ｖ．Ｅ）、香料、パプリカ色素、（一部に小麦・ごま・大豆・豚肉を含む）〕メール便(クリックポスト等)にて発送します。輸送中に麺が一部折れる場合があります。

「白樺山荘」は、有名店がひしめく札幌で不動の地位を確立させ、
札幌ら〜めん共和国で長期にわたり人気を博してきた繁盛店。
脱サラでラーメン屋を開業した店主が独自の発想から作り上げたこだわりの一杯をどうぞお楽しみください。
こだわりへの更なる追求。
合わせ味噌の濃厚な味わいをそのままに、唐辛子と山椒の風味で、程良い辛さに仕上げました。

商品名: 白樺山荘味噌 1食（1人前）スープ付き
大分類: 食品食べ物グルメ
中分類: インスタントラーメン乾麺袋麺麺類即席麺
小分類: 味噌ラーメンみそラーメン味噌味
地域分類: 北海道ラーメン札幌ラーメン札幌
その他: ご当地ラーメン老舗ラーメン名店有名店寒干しラーメン
テイスト/味: こってりノンフライ麺
用途: お土産お取り寄せ贈り物プチギフト贈答品お試し
配送料: 送料無料
製造: 菊水
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