藤原製麺いそのかづお札幌ブラック醤油味乾麺 6食名店系醤油ラーメン黒醤油の香ばしさと濃厚な旨味札幌ラーメンらしい中太縮れ麺自宅で再現する専門店の味簡単調理本格乾麺常温保管可能食品備蓄用まとめ買い向けお取り寄せグルメ醤油好き推奨

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藤原製麺いそのかづお札幌ブラック醤油 (乾麺)
札幌・すすきのの夜、行列が絶えないことで知られる名店「いそのかづお」。その看板メニューである「札幌ブラック」を、旭川の名門・藤原製麺が乾麺（即席袋麺）として再現したのがこの商品です。
単なる「醤油ラーメン」の枠に収まらない、その深いこだわりと特徴を詳しく紐解きます。
1. 最大の特徴：漆黒のスープと深み
「札幌ブラック」の名の通り、器を満たすのは衝撃的なほど真っ黒なスープです。しかし、見た目のインパクトに反して、塩辛さは抑えられており、重層的な旨味が広がります。
たまり醤油のコク：独特の黒さは、熟成された「たまり醤油」によるものです。醤油本来の香ばしさと、ほのかな甘みがベースにあります。
にんにくのパンチ：スープを一口飲むと、ガツンと効いたにんにくの風味が鼻を抜けます。これが食欲を猛烈に刺激し、中毒性を生んでいます。
魚介と玉ねぎの隠し味：醤油の強さを支えるのは、魚介エキスや野菜（玉ねぎ）の甘み。これがカドを取り、まろやかな後味を作り出しています。
2. 藤原製麺が誇る「二夜干し麺」
この商品の完成度を決定づけているのが、藤原製麺独自の「低温熟成乾燥」技術です。
まるで生麺の食感：蒸らさずに2日間かけてじっくり乾燥させることで、麺の中に小さな気泡が残り、茹で戻した際に「生麺」のような強いコシと弾力が復活します。
スープとの絡み：札幌ラーメンらしい中太のちぢれ麺は、濃厚なブラックスープをしっかりと抱き込み、噛むたびに麺の甘みとスープの塩気が融合します。
3. 商品スペックと栄養成分
家庭で手軽に楽しめる本格派として、以下の仕様になっています。
内容量　121g（めん 70g、スープ 51g）
麺のタイプ　乾燥（ノンフライ）
賞味期限　製造日より180日（備蓄にも最適）
エネルギー　約 342kcal（1人前あたり）
4. より美味しく食べるための再現術
お店の味に近づけるなら、以下のトッピングと工夫がおすすめです。
トッピングの三種の神器：
厚切りチャーシュー：濃い味のスープに負けない肉感。
たっぷりの刻みねぎ：醤油の風味をシャキッと引き締めます。
味付け卵：漆黒のスープと卵黄のコントラストが目にも鮮やかです。
おろしにんにくの追記：
デフォルトでも効いていますが、さらに「追いおろしにんにく」をすると、深夜のすすきので食べるあの背徳感が再現されます。
黒胡椒（ブラックペッパー）：
仕上げに多めに振ることで、スープの輪郭がよりはっきりと際立ちます。
5. なぜこのコラボが評価されているのか？
通常、有名店コラボの袋麺は「スープは良いが麺が惜しい」というパターンが少なくありません。しかし、「麺の藤原」と称される藤原製麺が手掛けたことで、札幌ラーメン特有の「麺を食わせる力」が損なわれていない点が、ラーメンファンから高く支持されている理由です。
ポイント：
札幌ラーメン＝味噌という固定観念を覆す「醤油の極致」。飲んだ後のシメとして愛される名店の味を、自宅の鍋ひとつで再現できるのが最大の魅力です。

栄養成分表示　　1人前（121g）あたりエネルギー 342kcalたんぱく質 14.0g脂質 5.0g炭水化物 60.8g食塩相当量 6.8g
原材料:めん（小麦粉（国内製造）、卵白粉、食塩、小麦たん白／かんすい、着色料（クチナシ）、（一部に卵・小麦を含む））スープ（しょうゆ、たんぱく加水分解物、にんにくペースト、豚脂、砂糖、食塩、ポークエキス、玉ねぎペースト、チキンエキス、フライドガーリックパウダー、オニオンエキス、香味油、香辛料、こんぶエキス／調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、増粘剤（加工でんぷん、キサンタンガム）、酒精、香料、香辛料抽出物、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）メール便(クリックポスト等)にて発送します。輸送中に麺が一部折れる場合があります。

インスタントラーメンとは思えない麺、スープの美味しいラーメン。
人気の北海道ラーメン。その中でもご当地ラーメンとして札幌ラーメンがあります。
チキンエキスの旨味とたまり醤油のしっかりとした醤油感をベースに、
羅臼昆布のエキスを加え、オニオンエキスとにんにくペーストで、
玉ねぎの甘味とにんにくの旨味と風味をきかせました。
玉ねぎの甘さが感じられるあっさりした醤油味が特徴です。

商品名: いそのかづお札幌ブラック醤油 6食（6人前）スープ付き
大分類: 食品食べ物
中分類: インスタントラーメン乾麺袋麺麺類即席麺
小分類: 醤油ラーメン醤油味
地域分類: 北海道ラーメン札幌ラーメン
その他: ご当地ラーメン名店有名店
テイスト/味: あっさり
用途: お土産お取り寄せ贈り物プチギフト贈答品お試し
配送料: 送料無料
製造: 藤原製麺
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