藤原製麺いそのかづお札幌ブラック醤油乾麺 2食名店監修ラーメン濃厚醤油スープ黒醤油の深い旨味と香ばしさが特徴中太縮れ麺使用札幌ラーメン系統再現度重視家庭用本格ラーメンお取り寄せ対応常温保存OK 食品備蓄ストック向けグルメ麺類醤油

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藤原製麺いそのかづお札幌ブラック醤油 (乾麺)
札幌・すすきのの夜、行列が絶えないことで知られる名店「いそのかづお」。その看板メニューである「札幌ブラック」を、旭川の名門・藤原製麺が乾麺（即席袋麺）として再現したのがこの商品です。
単なる「醤油ラーメン」の枠に収まらない、その深いこだわりと特徴を詳しく紐解きます。
1. 最大の特徴：漆黒のスープと深み
「札幌ブラック」の名の通り、器を満たすのは衝撃的なほど真っ黒なスープです。しかし、見た目のインパクトに反して、塩辛さは抑えられており、重層的な旨味が広がります。
たまり醤油のコク：独特の黒さは、熟成された「たまり醤油」によるものです。醤油本来の香ばしさと、ほのかな甘みがベースにあります。
にんにくのパンチ：スープを一口飲むと、ガツンと効いたにんにくの風味が鼻を抜けます。これが食欲を猛烈に刺激し、中毒性を生んでいます。
魚介と玉ねぎの隠し味：醤油の強さを支えるのは、魚介エキスや野菜（玉ねぎ）の甘み。これがカドを取り、まろやかな後味を作り出しています。
2. 藤原製麺が誇る「二夜干し麺」
この商品の完成度を決定づけているのが、藤原製麺独自の「低温熟成乾燥」技術です。
まるで生麺の食感：蒸らさずに2日間かけてじっくり乾燥させることで、麺の中に小さな気泡が残り、茹で戻した際に「生麺」のような強いコシと弾力が復活します。
スープとの絡み：札幌ラーメンらしい中太のちぢれ麺は、濃厚なブラックスープをしっかりと抱き込み、噛むたびに麺の甘みとスープの塩気が融合します。
3. 商品スペックと栄養成分
家庭で手軽に楽しめる本格派として、以下の仕様になっています。
内容量　121g（めん 70g、スープ 51g）
麺のタイプ　乾燥（ノンフライ）
賞味期限　製造日より180日（備蓄にも最適）
エネルギー　約 342kcal（1人前あたり）
4. より美味しく食べるための再現術
お店の味に近づけるなら、以下のトッピングと工夫がおすすめです。
トッピングの三種の神器：
厚切りチャーシュー：濃い味のスープに負けない肉感。
たっぷりの刻みねぎ：醤油の風味をシャキッと引き締めます。
味付け卵：漆黒のスープと卵黄のコントラストが目にも鮮やかです。
おろしにんにくの追記：
デフォルトでも効いていますが、さらに「追いおろしにんにく」をすると、深夜のすすきので食べるあの背徳感が再現されます。
黒胡椒（ブラックペッパー）：
仕上げに多めに振ることで、スープの輪郭がよりはっきりと際立ちます。
5. なぜこのコラボが評価されているのか？
通常、有名店コラボの袋麺は「スープは良いが麺が惜しい」というパターンが少なくありません。しかし、「麺の藤原」と称される藤原製麺が手掛けたことで、札幌ラーメン特有の「麺を食わせる力」が損なわれていない点が、ラーメンファンから高く支持されている理由です。
ポイント：
札幌ラーメン＝味噌という固定観念を覆す「醤油の極致」。飲んだ後のシメとして愛される名店の味を、自宅の鍋ひとつで再現できるのが最大の魅力です。

栄養成分表示　　1人前（121g）あたりエネルギー 342kcalたんぱく質 14.0g脂質 5.0g炭水化物 60.8g食塩相当量 6.8g
原材料:めん（小麦粉（国内製造）、卵白粉、食塩、小麦たん白／かんすい、着色料（クチナシ）、（一部に卵・小麦を含む））スープ（しょうゆ、たんぱく加水分解物、にんにくペースト、豚脂、砂糖、食塩、ポークエキス、玉ねぎペースト、チキンエキス、フライドガーリックパウダー、オニオンエキス、香味油、香辛料、こんぶエキス／調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、増粘剤（加工でんぷん、キサンタンガム）、酒精、香料、香辛料抽出物、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）メール便(クリックポスト等)にて発送します。輸送中に麺が一部折れる場合があります。

インスタントラーメンとは思えない麺、スープの美味しいラーメン。
人気の北海道ラーメン。その中でもご当地ラーメンとして札幌ラーメンがあります。
チキンエキスの旨味とたまり醤油のしっかりとした醤油感をベースに、
羅臼昆布のエキスを加え、オニオンエキスとにんにくペーストで、
玉ねぎの甘味とにんにくの旨味と風味をきかせました。
玉ねぎの甘さが感じられるあっさりした醤油味が特徴です。

商品名: いそのかづお札幌ブラック醤油 2食（2人前）スープ付き
大分類: 食品食べ物
中分類: インスタントラーメン乾麺袋麺麺類即席麺
小分類: 醤油ラーメン醤油味
地域分類: 北海道ラーメン札幌ラーメン
その他: ご当地ラーメン名店有名店
テイスト/味: あっさり
用途: お土産お取り寄せ贈り物プチギフト贈答品お試し
配送料: 送料無料
製造: 藤原製麺
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