本格四川麻婆豆腐の素辛口 140g 6食麻辣好き向け中華調味ソース花椒の痺れ唐辛子の辛味醤のコクを重視レトルトタイプ豆腐料理専用自宅で専門店風夕食おかず酒の肴アレンジ幅広い中華食材常温保存OK まとめ買い対応調味料ストック用

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本格四川麻婆豆腐の素レトルト食品
家庭で手軽にプロの味を再現できる、非常にコストパフォーマンスに優れた中華調味料です。特に「しびれる辛さ（麻：マー）」と「深いコク」に特化しており、一般的な甘口のレトルトとは一線を画す本格的な設計が特徴です。
以下に、その味の構成、成分、そして美味しさを引き出す調理のコツを詳しく解説します。
1. 味の核心：3つの重要要素
この調味料が「本格」を冠する理由は、四川料理の基本となる素材が贅沢に使用されている点にあります。
花椒（ホアジャオ）の刺激:
最大の特徴は、食べた瞬間に広がる花椒特有の華やかな香りと、舌がジンジンとしびれる感覚です。粉末だけでなく、オイルにも香りが移されており、後を引く爽快感があります。
豆板醤の深み:
熟成期間の長い豆板醤を使用することで、単なる塩辛さではない、味噌のような濃厚な旨味と独特の黒みがかった色味をスープに与えています。
牛脂とポークエキスのコク:
動物性の脂を加えることで、専門店のような重厚なボディー（食べ応え）を生み出しています。
2. 商品の構成と利便性
使い勝手の良さも、多くのリピーターを生む理由の一つです。
個包装タイプ: 1回分が「豆腐1丁（約300g）」に対して最適化されています。使い切りタイプのため、香りが飛びにくいのが利点です。
「豆腐とネギ」さえあれば、フライパン一つで完成します。
とろみ付け不要: すでに液状のソースとして完成されているため、水溶き片栗粉を別途用意する手間がなく、ダマになる失敗もありません。
3. 基本スペック
内容
辛さレベル　大辛（唐辛子の辛さと花椒のしびれが強い）
内容量　1袋あたり約140g
調理時間　約5分（豆腐を切って煮込むだけ）
保存方法　常温（パウチのため長期保存可能）
4. さらに美味しく仕上げる「プロ級」の裏技
そのままでも十分美味しいですが、ひと手間加えることで「外食の味」に化けます。
「追い」ひき肉と白ねぎ: 付属の肉だけではボリューム不足を感じる場合、豚ひき肉を80gほど追加して、カリカリになるまで炒めてからソースを投入してください。最後に大量のみじん切り白ねぎを加えると、シャキシャキとした食感が加わります。
葉にんにく（またはニラ）の追加: 本場四川では葉にんにくを使いますが、手に入りにくいためニラで代用します。仕上げに加えると、香りの階層が深まります。
豆腐の下茹で: 豆腐をサイコロ状に切り、塩を少量入れたお湯で軽く下茹でしてからソースに加えると、豆腐の水分が抜けて崩れにくくなり、ソースとの絡みが劇的に良くなります。
仕上げの「追い花椒」と「ラー油」: さらに刺激が欲しい場合は、火を止める直前にラー油を回し入れ、皿に盛った後に市販の花椒粉を振りかけると、香りの立ち方が格段に変わります。
この商品は、辛いものが苦手な方には少し刺激が強いかもしれませんが、麻辣（マーラー）を愛する方にとっては、常備必須のストック食材と言えるでしょう。

○名称:　中華合わせ調味料○原材料名:豚タンルート(輸入)、豆板醤、しょうゆ、醸造調味料豆醤、調味たれ、甜麺醤、植物油脂、にんにくペースト、牛肉だし、唐辛子、ラー油、花椒ペースト、花椒粉末/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、香料、甘味料(ステビア)、(一部に小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ごま・魚醤(魚介類)を含む)※タンルートとはタンの根元部分です。○殺菌方法:気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌○内容量:140g賞味期限:枠外上部に記載保存方法:直射日光を避け、常温で保存
○製造者:宮城製粉株式会社宮城県亘理郡亘理町逢隈高屋字堂田42-11この商品はレトルトパウチ食品です。※本製品の製造ラインでは、卵、乳成分、もも、りんごを含む製品を生産しています。
調理例麻婆豆腐の作り方・材料(2~3人分)本品140g(1袋)　　豆腐・・・約300g(1丁)●フライパン調理の場合1.フライパンにさいの目に切った豆腐と本品を入れます。2.弱火~中火で加熱し、一煮立ちさせれば出来上がりです。●電子レンジ(600W)の場合1.さいの目に切った豆腐と本品を耐熱容器に入れます。2.ラップをかけて約5分加熱し、全体を混ぜ合わせれば出来上がりです。☆お好みでねぎを加えて召し上がりください。
栄養成分表示[140g当たり]エネルギー　124kcalたんぱく質　5.4g脂質　6.7g炭水化物　9.2g食塩相当量　4.1g
ご注意※開封時に中身が飛び出す場合がございます。※袋の先端で手を切らないようにご注意ください。辛いものが苦手な方やお子様は十分ご注意ください。調理の際は火傷にご注意ください。調理時間は目安です。ご使用になる調理器具等により多少異なります。火の通りが悪い場合は再加熱してください。メール便(クリックポスト等)にて発送します。

レトルト本格四川麻婆豆腐の素辛口レトルト食品
豆腐を加えて温めるだけ。花椒の痺れるような辛味【麻】と唐辛子のホットな辛味【辣】
３つの醤の芳醇な旨みとコク。２種類の豆板醤・豆鼓醤・甜麺醤を使用。
豆腐を加えて煮立てるだけの簡単調理も魅力！
手軽に本格的な麻婆豆腐を召し上がりいただけます。
麻婆ナスや麻婆春雨にもぴったりです。

商品名: 本格四川麻婆豆腐の素 140g（3〜4人前）×6袋
大分類: 食品食べ物グルメ
中分類: レトルトレトルトパウチレトルト食品惣菜保存食備蓄食
地域分類: 無し
その他: マーボー豆腐中華合わせ調味料調理方法フライパン調理電子レンジ
用途: お土産お取り寄せ贈り物プチギフト贈答品お試し
配送料: 送料無料/送料込み
製造: 宮城製粉株式会社 (国内製造国産)
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