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藤原製麺二夜干しラーメン函館塩ラーメン (乾麺)
藤原製麺（北海道旭川市）の「二夜干しラーメン函館塩ラーメン」は、即席麺の常識を覆すクオリティとして、全国のラーメン愛好家やプロの評論家からも極めて高い評価を受けている製品です。
この商品の最大の特徴は、独自の製法による「麺の質感」と、函館らしい「透明感のあるスープ」の両立にあります。
1. 最大の特徴：独自の「二夜干し」製法
一般的なインスタントラーメン（油揚げ麺や熱風乾燥麺）とは一線を画す、藤原製麺独自のこだわりがこの麺に凝縮されています。
じっくり2日間の熟成乾燥
通常、乾燥麺は短時間で仕上げますが、この麺は生麺をじっくりと2日間（約48時間）かけて自然乾燥に近い状態で熟成させています。
生麺のようなコシと食感
水分をゆっくりと抜くことで、茹で上げた際に「生麺」のようななめらかさと、しっかりとした強い弾力（コシ）が生まれます。
スープの濁りを抑える
油で揚げていないため、茹で汁がドロドロになりにくく、スープ本来の繊細な風味を損なわないのも特徴です。
2. スープのこだわり：函館の伝統を再現
函館ラーメンといえば、日本三大ラーメンの一つに数えられる「透き通った塩味」が代名詞です。
透明感とコクの共存
見た目は非常にクリアですが、豚骨や鶏ガラのベースに昆布などの海鮮の旨味を隠し味に加えることで、あっさりしていながらもしっかりとしたコクを感じさせます。
キレのある塩味
後味がスッキリしており、二夜干し麺の小麦の香りを最大限に引き立てる絶妙な塩加減に設計されています。
3. 商品スペックと作り方のコツ
内容量　104.5g（麺 70g / スープ 34.5g）
茹で時間　約4分半（お好みで調整）
カロリー　1食あたり約310kcal（ノンフライのため低め）
【美味しく作るためのポイント】
この麺は非常に密度が高いため、「最初の1〜2分は麺に触れすぎない」のがコツです。麺が自然にほぐれ始めてから、ゆっくりと箸で解くと、表面を傷つけずツルツルの食感に仕上がります。
4. おすすめのトッピング
スープが繊細なので、あまり味の濃いものを乗せすぎず、以下の具材でシンプルに楽しむのが函館流です。
麩（ふ）：函館塩ラーメンの定番。スープをたっぷり吸って絶品になります。
長ネギ：白髪ねぎ、または輪切り。
メンマとチャーシュー：素材の味がわかるシンプルなもの。
お麩やナルト：彩りと伝統的な雰囲気を演出。
藤原製麺のこのシリーズは、他にも「旭川醤油」「札幌味噌」などがありますが、特にこの「函館塩」は麺の喉越しを最もダイレクトに感じられる一品です。
「本当にこれが乾麺なの？」という驚きをぜひ体験してみてください。

栄養成分表示　1人前（104.5g）あたりエネルギー 303kcal　たんぱく質 10.0g　脂質 4.8g　炭水化物 55.6g　食塩相当量 7.8g (めん2.9g、スープ4.8g)
原材料名:めん（小麦粉（国内製造）、卵白粉、食塩、小麦たん白）、食塩、砂糖混合異性化液糖、動物油脂、植物油脂、砂糖、肉エキス、ペッパー、ジンジャーパウダー、オニオンパウダー、ガーリックパウダー／調味料（アミノ酸等）、酒精、かんすい、着色料（クチナシ、カラメル）、酸味料、増粘剤（キサンタンガム）、（一部に卵・小麦・豚肉を含む）メール便(クリックポスト等)にて発送します。輸送中に麺が一部折れる場合があります。

インスタントラーメンとは思えない麺、スープの美味しいラーメン。
人気の北海道ラーメン。その中でもご当地ラーメンとして函館ラーメンがあります。
キリッとした中にも深みのあるコクが際立つ函館の味わい
塩ラーメンを是非お楽しみください。北海道産小麦粉100％使用。
麺は生麺をじっくり2日乾燥させ、つるつるでもちもち生麺のような味わいです。

商品名: 即席中華麺二夜干しラーメン函館ラーメン塩 6食（6人前）スープ付き
大分類: 食品食べ物グルメ
中分類: インスタントラーメン乾麺袋麺麺類即席麺
小分類: 塩ラーメンしおラーメンしおらーめん塩味
地域分類: 北海道ラーメン函館ラーメン函館函館塩ラーメン
テイスト/味: あっさり
用途: お土産お取り寄せ贈り物プチギフト贈答品お試し
配送料: 送料無料/送料込み
製造: 藤原製麺
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